The Delicious Taste of Cyprus Γεμιστό Κοτόπουλο (με βίντεο)

Δεν θα χορταίνετε από το γεμιστό κοτόπουλο, που είναι μια από τις αγαπημένες μου γεύσεις της Κύπρου???? είναι πολύ καλύτερα όταν η νόστιμη αρμονία του κοτόπουλου και της σάλτσας μπεσαμέλ συνοδεύεται από μανιτάρια και τσένταρ ????. Κοτόπουλο γεμιστό με τραγανό εξωτερικό και γέμιση.

1. Αρχικά καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
2. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε βούτυρο και ψήνουμε τα μανιτάρια.
3. Προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1 sb γάλα στα μαγειρεμένα μανιτάρια και ανακατέψτε γρήγορα.
4. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Αφού συμπυκνωθεί καλά, σβήνουμε τον πάτο και προσθέτουμε περίπου 50 γραμμάρια τριμμένο τσένταρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
6. Στη συνέχεια βάζουμε ένα φιλέτο κοτόπουλου ανάμεσα σε δύο σακούλες κατάψυξης και αρχίζουμε να χτυπάμε. Το αναποδογυρίζουμε και το χτυπάμε μέχρι να αραιώσει, ας πούμε.
7. Βάζουμε τη μπεσαμέλ στη μέση του αραιού κοτόπουλου μας και το τυλίγουμε σαν μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για δύο ώρες.
8. Μετά από δύο ώρες, προσθέτουμε 1 αυγό και 1/2 ποτήρι γάλα σε ένα πιάτο και βρίσκουμε το κοτόπουλο μας σε αυτό το μείγμα.
9. Τέλος το βουτάμε σε τριμμένη φρυγανιά και το ψήνουμε σε βαθύ και χλιαρό λάδι για 10-15 λεπτά. Καλή όρεξη⚘.

Συνταγή με γεμιστό κοτόπουλο The Delicious Taste of Cyprus με φωτογραφία