Iskender με κεφτεδάκια στο σπίτι

Πρώτα από όλα βάζετε τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ και το ζυμώνετε και του δίνετε με τα χέρια σας σχήμα κεφτέ και τα ισιώνετε ελαφρά. Στη συνέχεια βάζουμε το μπουρέκι στο ψυγείο να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τη σάλτσα και το γιαούρτι και να τα αφήσετε στην άκρη σε 2 ξεχωριστά μπολ. Στο γιαούρτι έβαλα και 2 σκελίδες σκόρδο, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερες ή καθόλου σύμφωνα με το γούστο σας. Αφού ξεκουραστούν τα κεφτεδάκια τα βγάζουμε από το ψυγείο. Ρίχνουμε λάδι στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες. Όλα πρέπει να είναι ζεστά σε αυτή τη συνταγή, οπότε θα πρέπει να κάνετε 2-3 δουλειές ταυτόχρονα. Όσο ροδίζουν οι κεφτέδες, βάζουμε τη σάλτσα στο μάτι της κουζίνας να βράσει. Όσο ροδίζουν οι κεφτέδες και βράζει η σάλτσα, ετοιμάζουμε την πίτα για τα νύχια κόβοντάς την σε κύβους. Αφού όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να κόψετε την πίτα σε μικρά κομμάτια και να τη ζεστάνετε είτε σε τηγάνι είτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Το ζέσταινα στο φούρνο μικροκυμάτων και είχε ωραία γεύση. Αφού ζεστάνετε τις πίτες, ρίχνετε τις πίτες στον πάτο του πιάτου σας, τη σάλτσα πάνω, τους κεφτέδες στη σάλτσα και τη σάλτσα στους κεφτέδες ξανά. Μπορείτε να το σερβίρετε αφού βάλετε το γιαούρτι στο πλάι. Καλή όρεξη 🙂

Iskender με κεφτεδάκια Συνταγή στο σπίτι με φωτογραφίες