Τσάι κέικ καρότου

1. Αρχικά, τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου χτυπάμε με τη ζάχαρη για τουλάχιστον 5-6 λεπτά μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
2. Στη συνέχεια προστίθενται άλλα υγρά συστατικά. Χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
3. Αφού κοσκινιστούν και προστεθούν τα ξηρά υλικά, τα χτυπάμε για λίγο και προσθέτουμε τα καρότα και τα κομματάκια σοκολάτας.
4. Αφού ανακατευτεί με ένα κουτάλι, το αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη φόρμα για κέικ. Μπορεί να μαγειρευτεί και σε δίσκο αν θέλετε.
5. Το κέικ αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς τα πρώτα 20 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα του φούρνου.
6. Μετά από 20 λεπτά ψήνεται ελέγχοντας κατά διαστήματα με οδοντογλυφίδα ή μαχαίρι.
7. Εάν μια οδοντογλυφίδα ή ένα μαχαίρι βγαίνει καθαρό όταν μπαίνει στο κέικ, είναι έτοιμο. Το κέικ μου ψήθηκε σε 40 λεπτά.
8. Αφού το κέικ που βγαίνει από το φούρνο ξεκουραστεί στη φόρμα για τουλάχιστον μισή ώρα, το μεταφέρουμε στην πιατέλα σερβιρίσματος. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε ζάχαρη άχνη ή σάλτσα σοκολάτας.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ☕????????

Συνταγή κέικ καρότου τσαγιού με φωτογραφία