Σουμάκ Ξινό Περιτύλιγμα σε χύτρα ταχύτητας

1. Αφήστε τα αμπελόφυλλα να καθίσουν σε βραστό νερό για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια το βάζουμε σε κρύο νερό και το αφήνουμε στο σουρωτήρι.
3. Δύο κρεμμύδια ψιλοκόβονται για το μαγείρεμα και ψήνονται σε ελαιόλαδο μέχρι να εξαφανιστεί η φρεσκάδα τους.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι και τον πελτέ ντομάτας, τηγανίστε για ένα ή δύο λεπτά.
5. Προσθέστε το ρύζι, προσθέστε 1 ποτήρι του τσαγιού βραστό νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
6. Αφού σβήσει η εστία, προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι, κύβους ζάχαρης, σουμάκ και σιρόπι ροδιού.
7. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο.
8. Προσθέστε τον μαϊντανό στη ζεσταμένη γέμιση.
9. Τα περιτυλίγματα τυλίγονται, τακτοποιούνται σε χύτρα ταχύτητας και χύνεται πάνω του νερό μέχρι να φτάσει στο μισό των τυλιχτών.
10. 10 λεπτά μετά το σφύριγμα της χύτρας ταχύτητας, ο πάτος της κατσαρόλας κλείνει.
11. Η χύτρα ταχύτητας μου μετατρέπεται σε υπέροχα περιτυλίγματα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Καλή όρεξη ήδη ????.

Σουμάκ Ξινό Τυλίγουμε σε χύτρα ταχύτητας Συνταγή με φωτογραφία