Σουβλάκια κοτόπουλου με πικάντικο ρύζι

1. Για το πιλάφι: Βάλτε το βούτυρο σε κατάλληλη ρυζόμαρα και λιώστε το.
2. Στη συνέχεια ξεκινήστε να σοτάρετε ελαφρά τα καρότα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε άλλα λαχανικά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
5. Προσθέτουμε τον ζωμό κότας και το μείγμα νερού, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
6. Κλείνουμε το καπάκι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Όταν απορροφηθεί το νερό, το βγάζουμε από την εστία και το αφήνουμε να βράσει.
7. Για να μαγειρέψετε τα κοτόπουλα: Ανακατέψτε το γιαούρτι και όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
8. Κόβουμε τα μπούτια του κοτόπουλου σε κύβους και τα βάζουμε σε αυτό το γουδί και ανακατεύουμε καλά.
9. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
10. Έπειτα ας βάλουμε τα σκουπίδια στην ομίχλη και τα βάζουμε στο ταψί όπου βάλαμε λαδόκολλα.
11. Το πασπαλίζουμε με σουσάμι και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τον άνηθο στο βρασμένο ρύζι και ανακατέψτε καλά. Το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Σερβίρουμε με κοτόπουλα από πάνω.

Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤️

Σουβλάκια σκουπιδιών κοτόπουλου με πικάντικο ρύζι Συνταγή με φωτογραφία