Περιτύλιγμα σολομού

Θα τυλίξουμε σολομό και σπανάκι σε φύλλο μπακλαβά και θα το τηγανίσουμε στο φούρνο και θα ετοιμάσουμε μαζί ένα υπέροχο γλέντι για το Σαββατοκύριακο????

Σας συνιστώ να προσθέσετε αυτήν τη συνταγή στο βιβλίο συνταγών σας, αν όχι σήμερα, θα σας σώσει όταν μια μέρα ψάχνετε για ένα διαφορετικό πιάτο. Πολύ πρακτική και τραγανή γεύση????????

Πρώτα από όλα πλένουμε καλά το σπανάκι μας και περιμένουμε να στραγγίσει το νερό από τη μία πλευρά.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και όταν ζεσταθεί βάζουμε τα κομμάτια του σολομού και το τηγανίζουμε πολύ ελαφρά.
Τους πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τσιγαρίζουμε.
Στο ίδιο τηγάνι στραγγίζουμε το περιττό λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι που κόψαμε σε μισοφέγγαρα.
Όταν ροδίσει, προσθέτουμε το σπανάκι και το ανακατεύουμε και το σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά.
Απλώς προσθέτουμε αλάτι.
Τυλίγουμε κάθε φύλλο με ένα κομμάτι σολομού πάνω από σπανάκι και τριμμένο τσένταρ πάνω.
Ανακατεύουμε μια κουταλιά λάδι στον κρόκο του αυγού και το αλείφουμε πάνω τους.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν.
Τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τσένταρ να φύγουν και σβήνουμε το φούρνο. Τυρί αρκετό για να λιώσει.
Το σερβίρουμε ζεστό και το τρώμε με ευχαρίστηση ????
Ο Θεός να ευλογεί τα τραπέζια σας άφθονα.
Καλή όρεξη. ???? Μείνετε με αγάπη ???? ???? ????

Συνταγή περιτύλιξης σολομού με φωτογραφία