Περιτύλιγμα λάχανου

Μάλιστα στη χώρα μας το λάχανο το τουρσί το έφτιαχνε η γιαγιά, το τυλιχτό το φτιάχναμε με ξινόλαχανο. Δυστυχώς, αυτές οι ευκαιρίες δεν είναι διαθέσιμες εδώ όταν ζείτε στην πόλη.
Μια νόστιμη συνταγή είναι μαζί σας.

1. Τα λάχανα χωρίζονται από τα φύλλα τους και αφήνονται να βράσουν για 3 λεπτά σε βραστό νερό.
2. Μετά το αφήνουμε στην άκρη και βράζουμε όλο το λάχανο, περνάμε στη γέμιση. 1 κρεμμύδι ψιλοκόβεται και ψήνεται, στη συνέχεια πλένεται και προστίθεται ρύζι στραγγισμένο.
3. Μετά από λίγο ψήσιμο, προσθέτουμε όλο τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ψήνουμε λίγο ακόμα.
4. Ας προσθέσουμε το νερό και το αφήνουμε να βράσει, αυτό είναι.
5. Στη συνέχεια τυλίγουμε τα λάχανα και τα βάζουμε στην κατσαρόλα, βάζω κομμάτια λάχανου κάτω από την κατσαρόλα για να μην πιάσει τον πάτο.
6. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ζεστό νερό για να μην πάει από πάνω, ρίξουμε λίγο αλάτι και λάδι, το βάζουμε σε δυνατή φωτιά για τα πρώτα 5 λεπτά, μετά το βάζουμε στη χαμηλότερη φωτιά και το ρίχνουμε να ψηθεί. , μπορείτε να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό.
7. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά για να πάρει καλά τη γεύση του. Καλή όρεξη.

Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία