Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πατατοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τις πατάτες σε κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και τις βράζουμε.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις βρασμένες πατάτες και τις τρίβουμε όταν περάσει η θερμοκρασία.
- Τρίβουμε πάνω του το κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε και ψιλό πλιγούρι, δεν χρειάζεται να βρέξουμε το πλιγούρι, δεν μένει ωμό.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε, προσθέτουμε τον αυγόπαστα και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά.
- Το πλένουμε στα χέρια μας, σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα τυλίγουμε και τα πιέζουμε με τα χέρια μας να πάρουμε πλακέ στρογγυλούς κεφτέδες.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ σπάμε το αυγό και το χτυπάμε.
- Τηγανίζουμε τους κεφτέδες και από τις δύο πλευρές σε τηγάνι με αυγό και λάδι.
- Τα κεφτεδάκια μας είναι έτοιμα. (Αν δεν θέλετε να τα τηγανίσετε όλα, μπορείτε να αποθηκεύσετε όσο μπορείτε και να βάλετε τα υπόλοιπα σε ένα δοχείο αποθήκευσης και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
- Ένα αυγό θα είναι αρκετό για να τηγανιστεί το μισό από αυτό)
Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες πατάτας με φωτογραφία
