Κεφτεδάκια Χασάν Πασά

1. Στο μπολ του ζυμώματος βάζουμε όλα τα υλικά του κεφτέ εκτός από το λάδι και ζυμώνουμε.
2. Κόβουμε μεγαλύτερα κομμάτια από το καρύδι και τα τυλίγουμε.
3. Δίνουμε σχήμα μπολ βυθίζοντας τον δείκτη μας στη μέση και τραβώντας φαρδιούς κύκλους.
4. Τηγανίζουμε λίγο σε καυτό λάδι.
5. Ετοιμάζουμε τον πουρέ.
6. Θα σας πω πώς να φτιάξετε πολύ πρακτικό πουρέ πατάτας. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας. Ρίχνουμε λίγο νερό.
7. Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
8. Ανοίξτε το καπάκι και φιλτράρετε εάν έχει νερό μέσα.
9. Πολτοποιούμε τις πατάτες, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το βούτυρο και ανακατεύουμε. Ο πουρές μας είναι έτοιμος.
10. Το βάζουμε σε ένα σακουλάκι και το στύβουμε στους κεφτέδες.
11. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας σε κάθε κεφτεδάκι.
12. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα στο ταψί.
13. Μπορείτε προαιρετικά να προσθέσετε τριμμένο τυρί τσένταρ.
14. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς.
15. Αν βάλετε το τυρί τσένταρ το ψήνουμε μέχρι να λιώσει, αν όχι το ψήνουμε για 15 λεπτά. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????????????????????????

Συνταγή κεφτέ Χασάν Πασά με φωτογραφία