Βρεγμένο κέικ με άφθονη σάλτσα (σαν αγορασμένο από ζαχαροπλαστείο)

Πώς να φτιάξετε ένα υγρό κέικ με άφθονη σάλτσα (σαν να το αγοράσατε από ζαχαροπλαστείο);

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Σε ποιον δεν αρέσει το βρεγμένο κέικ… Ένα λαχταριστό υγρό κέικ που θα ξεπεράσει αυτά των ζαχαροπλαστείων????…

1. Πρώτα απ ‘όλα, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά.
3. Αφού προσθέσουμε τα υγρά υλικά, κοσκινίζουμε στο μείγμα το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το αλεύρι και χτυπάμε καλά. (Έβαλα 2 φλιτζάνια αλεύρι. Αλλά η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του αυγού και την ποιότητα του αλευριού. Επομένως, αφού προσθέσετε 1,5 φλιτζάνι αλεύρι, προσθέστε αλεύρι ελεγχόμενα αν χρειάζεται)
4. Το απλώνουμε ομοιόμορφα στο λαδωμένο ταψί και ψήνουμε ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
5. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα κοντά στο να βγάλουμε το ψημένο κέικ από τον φούρνο.
6. Για αυτό, βάζετε όλα τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και ανακατεύετε.
7. Το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας και όταν πάρει βράση το αποσύρουμε από την εστία.
8. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ από το φούρνο, το κόβουμε σε φέτες και το περιχύνουμε ομοιόμορφα με την καυτερή σάλτσα.
9. Αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το κρατάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-5 ώρες, αν είναι δυνατόν 1 βράδυ και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν????

Βρεγμένο κέικ με άφθονη σάλτσα (σαν αγορασμένο από ζαχαροπλαστείο) Συνταγή με φωτογραφία

Πώς να φτιάξετε βρεγμένο κέικ; Συμβουλές

• Όλα τα υλικά του κέικ θα πρέπει να έχουν διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• Για να αποφύγετε τη μυρωδιά των αυγών από το κέικ, θα πρέπει να χτυπήσετε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
• Αν θέλετε το κέικ να έχει περισσότερη σάλτσα ανάλογα με το γούστο σας, μπορείτε να αυξήσετε τα μεγέθη της σάλτσας που δίνονται στη συνταγή 1,5 φορές.